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メロンの簡単お料理日記

安価な食材を使ったお料理、ほぼ目分量です(笑
食材やその他諸々な質問はコメント欄にてお気軽にどうぞ♪
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クリーム系のパスタは美味しいね☆
 



こんにちは(^O^)


夜勤明け〜
時差ぼけのようです
朝の8時に仕事から帰って来て、お家で朝ご飯食べてから美容院へ
あんまり上手じゃないのですが、お安いからねぇ美容院ではグ〜グ〜寝ている始末で、「今日も明けですかぁ」なぁんて聞かれちゃったりしてでもって、帰って来たら全然眠くないし


昨日の晩ご飯は大好物の明太子を使ってクリームパスタいつも生クリームは、スーパーの安売りを狙って買っていましたが、新発売で値段も安い小さいサイズが売っていたので、それを買って使っています


和風というか洋風というか、どちらともいえない感じですが、まぁまぁの出来です


じゃがいもと明太子のクリームパスタ


使った材料


じゃがいも
明太子
青ネギ(小口切り)
刻み海苔
パスタ

バター

☆お醤油少々
☆お塩・胡椒
☆生クリーム
☆マヨネーズ


じゃがいもは皮をむいて切って柔らかくレンチンしておきます
☆の材料を混ぜたものに、ほぐした明太子を入れて良く混ぜたら、茹でてバターを絡めたパスタとじゃがいもを入れて和えて出来上がり〜
刻み海苔と青ネギを散らしていただきます



それでは今日はこの辺で^^

お風呂入ってひと眠り〜


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| パスタ・麺類 | 12:36 | comments(28) |
煮物でリメイクパスタ☆




おはようございます(^O^)

休みの日が晴れると何だかウキウキしちゃいますね
別に大した用事も無いのですが

今日はたまたま休みの日が合った友人に午前中お付き合いをするハズでしたが、寝坊してアウトお詫びにランチをおごるハメに
まぁ、仕方ないですね


昨日の晩ご飯は、結構前に作ったものですが、お野菜の煮物を使った和風のパスタですおかずに作った煮物が余ったらお試しあれ


蓮根ときのこ類の煮物でリメイクパスタ


使った材料


蓮根と舞茸の煮物

パスタ
お塩
サラダ油
ニンニク(薄切り)
鷹の爪(輪切り)

☆お塩・胡椒
☆お醤油

明太子(タラコ)
貝割れ


蓮根と舞茸の煮物は普通の味付けにしたものを使います
お醤油・みりん・お出汁など使って

フライパンにサラダ油を熱して、ニンニクと鷹の爪を炒めたら、茹でたパスタ・煮物を入れて、☆の調味料で味付けして更に炒めて出来上がり〜

お好みで、明太子と貝割れを添えていただきます






数日置いた煮物の方が美味しく出来るかも


それでは今日はこの辺で^^

痛い寝坊


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| パスタ・麺類 | 08:40 | comments(15) |
カニとアボガドのレモンクリームパスタ☆
 



こんばんは(^O^)

皆様は連休中ですか〜
私はお仕事
誰も褒めてくれませんがねぇ〜

今日は大好きですが滅多に食べないカニを使ったパスタ
茹でカニの正肉がお安くなっていたのでラッキー
パックに入っていて、普段は¥500位するものが¥298でした


カニとアボガドのレモンクリームパスタ


使った材料


カニの正肉
アボガド
レタス
イタリアンパセリ
パスタ
オリーブオイル

☆生クリーム
☆パルメザンチーズ
☆白ワイン
☆お塩・胡椒

パスタの茹で汁
バター
レモン汁


フライパンにバターを熱して、☆の材料を火にかけます
パスタの茹で汁で固さを調整します

茹でてオリーブオイルを絡めておいたパスタ・カニの正肉・切ったアボガドを入れてさっと混ぜたら火を止めてレモン汁をさっと回しかけます
ちぎったレタスを加えてさっと混ぜ合わせて出来上がり
お好みでイタリアンパセリの刻みを散らします


それでは今日はこの辺で^^

いい加減明日は晴れて欲しい
洗濯物が


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| パスタ・麺類 | 21:13 | comments(18) |
ハマるお味の麻婆ら〜めん☆
 



こんばんは(^O^)


夜になってめっきり気温が低くなり寒いくらいです
何か暖かいもの食べたいなぁ〜なんて職場の帰りにスーパーでウロウロで、思いついたのが麻婆ら〜めん
お豆腐じゃなく白菜を入れてみました


麻婆ら〜めん


使った材料


マーボー豆腐の素(挽肉入りでないもの)
合挽肉
白菜
長ネギ
お醤油味スープ付中華生麺
サラダ油
胡椒


フライパンにサラダ油を熱して合挽肉をパラパラになるまで炒めたら、切った白菜と長ネギを入れて更に炒めます
麻婆豆腐の素と、表示されている分量のお水を入れて仕上げます
お醤油味のら〜めんの上にのせて胡椒をかけていただきます


ハマるお味です
是非お試しを



それでは今日はこの辺で^^


温まった〜〜


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| パスタ・麺類 | 21:03 | comments(20) |
タラコのパスタグラタン☆
 



おはようございます(^O^)


連休中の人が多いのかな
私は昨日も今日もお仕事
明日がお休みになります〜

昨日の夜は残り物の明太子や牛乳でパスタグラタンを作ってみました


タラコのパスタグラタン


使った材料


牛乳
小麦粉
バター
お塩
胡椒

タラコまたは明太子
玉ねぎ
えのき
しめじ
パスタ
あさつきまたは青ネギ
とろけるチーズ
パスタの茹で汁


パスタは茹でておきます
フライパンにバターを熱したら、玉ねぎときのこ類を入れて炒めて、作っておいたホワイトソースをも入れて固いようならパスタの茹で汁を入れて調整します
茹でておいたパスタを絡めて、バターを塗った耐熱容器に入れます

とろけるチーズやタラコまたは明太子をのせて、焦げめがつくまで焼いて出来上がり〜
お好みで、あさつきや青ネギをのせていただきます







それでは今日はこの辺で^^

休みたい〜〜

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| パスタ・麺類 | 07:39 | comments(25) |
牛肉と舞茸のオイスター焼きそば☆
 



こんにちは(^O^)


今日はお休み
久々に良く眠れました


昨日の晩ご飯は牛肉を入れた焼きそば
豚肉とはまた違った味わいです



牛肉と舞茸のオイスター焼きそば


使った材料


焼きそば麺
牛薄切り肉
玉ねぎ
Pマン
舞茸
生姜
サラダ油

オイスターソース
お醤油
中華顆粒スープの素
お酒
お塩・胡椒


作り方


フライパンにサラダ油を熱して生姜の千切りを炒めたら、
切った牛肉やお野菜類・焼きそば麺・調味料類を入れて良く炒めて出来上がり〜



それでは今日はこの辺で^^


頂き物で久々の牛肉


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| パスタ・麺類 | 12:36 | comments(26) |
きのこと明太子のクリームパスタレシピ☆
 



こんばんは(^O^)


晴天が続いていますね〜
まぁ〜暑くて暑くてたまりませんわぁ
でも明日はお天気崩れそうですね
せっかくお休みだっていうのに



昨日の夜はまたまたパスタ
クリーム系にしてみました
生クリーム、安売りしてたし



きのこと明太子のクリームパスタ


  材料(2人分) 


お好みのパスタ  適量
明太子  2腹
★椎茸  3、4個
★エノキダケ  1/2束
★玉ねぎ  1/2個
水菜  適量
白ワイン  適量
バター  適量


☆牛乳  120cc
☆生クリーム  120cc
☆コンソメキューブ  1個
☆お塩・胡椒  適量
☆パルメザンチーズ  大さじ2


  作り方 

パスタはお好みの硬さに茹でておきます

フライパンにバターを熱して、切った★のお野菜類を炒めて白ワインを入れます
☆の材料を順番に入れて濃縮されとろみがついてきたら、パスタを入れて混ぜ合わせます
お皿に盛ってほぐした明太子を散らして、お好みで水菜をのせて出来上がり〜



それでは今日はこの辺で^^

お醤油を入れても美味しいですよ

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| パスタ・麺類 | 20:38 | comments(17) |
色々のせてさっぱり冷麺☆
 



おはようございます(^O^)


今日は遅番
朝はゆっくりですが、帰りはちょっと遅くなります
職場は業務変更に伴い、4交替勤務になりました
身体がなれるまで大変かも


昨日の夜は、頂き物の盛岡冷麺と叉焼でこんな感じです

冷麺の食感って面白いですよね
コンニャクを固くしたような感じですかね〜

さっぱりしてて美味しいです



それでは今日はこの辺で^^


今日の晩ご飯は何にしようかな


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| パスタ・麺類 | 07:56 | comments(30) |
クイックミートソースのパスタ☆




おはようございます(^O^)


今日はお休み嬉しいな
久々に沢山寝ました

皆様は平均睡眠は何時間くらいですか
私は多くて6時間


今日は手作りミートソース
結構前に作って写真に撮っておいたものです



茄子とブロッコリーのミートソースパスタ


玉ねぎ・人参・セロリを細かく刻んでバターを熱したフライパンで炒めたら、合挽肉を入れて更に良く炒めます
ブロッコリー・お茄子を入れて更に炒めたら、トマト水煮缶・トマトジュース・トマトケチャップ・コンソメ顆粒・中濃ソースを入れて煮込みます
汁気が足りないようならお水を足します
茹でたパスタにかけて出来上がり〜



それでは今日はこの辺で^^


明日は5時起き


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| パスタ・麺類 | 10:22 | comments(33) |
バジルソースで冷製パスタ☆
 



おはようございます(^O^)

今日も朝から暑い〜

職場ではまたまた業務変更に伴い、今度は交代勤務となりました
出勤時間も帰宅時間もバラバラになるので、
皆様へ訪問する時間帯もバラバラになりそうです

今日はお休み昨日の晩ご飯です



バジルソースで冷製パスタ


パスタは茹でて冷水で洗って冷やします

アボガドは食べやすい大きさに切って、レモン汁を振りかけておきます

市販のバジルソース・ニンニクのすりおろし・オリーブオイル・コンソメ顆粒・
お塩・胡椒を混ぜたものでパスタとアボガド・トマトを和えたら、
お皿に盛って生ハム・プロセスチーズをのせて出来上がり〜
お好みでパルメザンチーズを振りかけていただきます



それでは今日はこの辺で^^


既に汗ダラダラ


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| パスタ・麺類 | 08:53 | comments(27) |
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