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メロンの簡単お料理日記

安価な食材を使ったお料理、ほぼ目分量です(笑
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骨付きがイイね♪鶏手羽元でおかず作り☆
 



こんばんは(^O^)


今日は夜勤明け〜

朝の8時半に職場を出て、速攻お家に帰って寝ようと思いきや、なかなかそうも行かなく色々用事を済ませて帰ったらお昼近くになりました

職場では夜勤者に朝食が出るのですが、それに関しては無料でもお金取られるとなると、皆いらないって言うだろうな〜
ちなみに今日の朝食は、ご飯・お味噌汁・肉野菜炒め(少し)・海苔の佃煮・白菜のお漬物・ヤクルトのはずでしたが、なぜかヤクルトが付いていませんでした「忘れられたかな?」なぁんて言いながら帰る支度
う〜ん、朝ご飯はイイからその分早く帰らせてくれないかな



今日の晩ご飯のおかずです
料理本に載っていたレシピをアレンジして作ってみました


鶏手羽元と蓮根のレモン煮


使った材料


鶏手羽元(余分な脂を取り除く)
蓮根(酢水にさらす)

青ネギ

レモン(皮をむいて薄切り)

☆お水
☆お酒
☆お醤油
☆みりん
☆甜菜糖


鶏手羽元は熱湯でゆがきます
蓮根・レモンとともに☆の調味料で柔らかく煮込んで出来上がり
器に盛ったら青ネギを散らします


手羽元はさっと湯がくと臭みが抜けるかな
レモンの酸味でさっぱりとした味わい



それでは今日はこの辺で^^


肉野菜炒め・・少し


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| 今日の晩ご飯 | 22:46 | comments(20) |
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Comment
おはようございます♪
さっぱりしてて美味しそう〜
手羽元と蓮根も相性が良さそうですね。
応援☆〜
| チーちゃん | 2013/03/06 6:55 AM |
メロンちゃん、夜勤明け、お疲れさまです
無料の朝食、ちょっぴりの肉野菜炒めはダイエットにいいかも(汗

>手羽元はさっと湯がくと臭みが抜けるかな

なるほど、ちょっとした手間で美味しい手羽に♪
ゆっくり休んで疲れをとってね!
| mariko789 | 2013/03/06 8:05 AM |
おはようございます♪

やっぱり、鳥は骨付きが一番ですね♪
とんかちも大好きです!!
| とんかち | 2013/03/06 8:08 AM |
まあ夜勤開けの人には朝食が付くんですねー
ちょっと嬉しい配慮ですねー
せっかくなので、いただいちゃってくださいー
1食助かるし^^

元気の源はやっぱり食べないとね^^
骨付きをレモンで煮るってナイスですねー
鹿も蓮根と一緒♪
メロンさんの料理はいつも優しいから〜
社食の料理も、少し見習って下さるといいですね(笑。

お疲れ様です。
ちゃんと昨夜は寝たのかな・・・

ポチです。
| tomato | 2013/03/06 9:09 AM |
おはようございます♪
レモンでさっぱりな手羽先♪
めちゃくちゃ美味しそうです~♪
ワインと合わせたいです~♪
| ゆん | 2013/03/06 9:15 AM |
おはようございます
鶏の手羽元はコラーゲン、たっつぷりで
身体に欠かせない一つですね〜
応援〜ポチ
| シロチャンのパパ | 2013/03/06 9:38 AM |
食べるの面倒ですが骨付きって美味しいですよね
| hairpriori | 2013/03/06 12:52 PM |
メロンさん、こんにちは。
いつもブログにコメントを頂きありがとうございます。

素材の組み合わせが魅力的ですね!!
レモン煮というのがいいですね。
とても美味しそうです。

全部ポチッと応援させて頂きます。
| ぼんじょるの | 2013/03/06 4:30 PM |
メロンさんお疲れさま!

朝食が出るのはいいような悪い様な、、、
その時間分、残業代になってるなら悪く無いかも〜

応援!
| マダム愛 | 2013/03/06 4:40 PM |
夜勤、ご苦労さまでした。
本当にそうですね。夜勤明けは早く帰って休みたいですね。昔、徹夜マージャンで帰宅した時、ぐったり寝込んだことを思い出しました。
〜ぽち
| もり | 2013/03/06 6:34 PM |
夜勤開けお疲れさまでした〜
鶏手羽元と蓮根のレモン煮おいしそう♪
| イヴォンヌ | 2013/03/06 7:51 PM |
食べてから仕事があるなら別だけど、そうじゃないなら早く帰って家ですますか、途中で美味しいモーニングと言う手もありますね。

手羽元をレモンで。さっぱりと食べられそうです。
| あんこ1961 | 2013/03/06 9:24 PM |
お疲れ様〜〜!
夜勤かぁ〜もう出来ないな、最近疲れて直ぐに寝ちゃうもんね。年だなぁ〜シュン!!
| ぼたん | 2013/03/06 10:03 PM |
レモン煮なんですね〜!
どんな味なのか、気になります〜〜^^

手羽元も、良く煮ると、ぽろっと骨が外れて
めちゃ美味しくて大好き!!!

広島レモンで作ってみよ〜っと♪
| ☆あこ☆ | 2013/03/06 11:11 PM |
ヤクルトが付いていないとショックだよね!?
って、夜勤は経験がないのですが、会社に泊まって
寝てる時に朝早い人に起こされることはあったなぁ。
さすがにみんな仕事してる時に寝てるわけにはいかないから、
風呂浴びてくるとか言って、近くのサウナでZzzz・・(^^;
「肉野菜炒め・・少し」が今日のツボでした。
メロンちゃんてかわいいなぁ。ぽち。
| クッキー | 2013/03/07 1:10 AM |
おはようございます♪
いつもありがとうございます。
応援☆〜
| チーちゃん | 2013/03/07 6:36 AM |
おはよう〜

今日は4月の陽気になるそうですよ

応援〜♪
| シロチャンのパパ | 2013/03/07 10:26 AM |
こんにちは^^

ヤクルトって、なーんか元気出る気がするんですよねー
昔から(笑。
やっぱ、付いてないと、私はショックかなー(笑。

今日は早く帰れるのかな・・・
夜勤と日勤のバランスって、なかなか難しいですよね。
どうぞ身体壊さないでね。

ポチです。
| tomato | 2013/03/07 4:52 PM |
レモンが良いお仕事しそうなお料理〜っ
食欲がなくても、これならいけそうですね(^^)

パリは来週から極寒に戻るみたい。
日本はどうなんでしょう???

応援〜☆
| マダム愛 | 2013/03/07 5:26 PM |
応援にて、参上! です (^0^)

〜ぽち
| もり | 2013/03/07 6:30 PM |
White









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