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メロンの簡単お料理日記

安価な食材を使ったお料理、ほぼ目分量です(笑
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昨日の晩ご飯 ♪




  かぼちゃと牛コマのカレー 

昨日の晩ご飯です

かぼちゃと牛コマのカレーは、おじゃがの代わりにかぼちゃを入れてみました

かぼちゃだと甘味が出るので、カレーは辛口に

そうすると丁度イイ感じになるかな

かぼちゃは荷崩れ防止に、良く炒めてから煮込みます

今日は市販のルーを使いましたが、トマトピューレ・ソース・お醤油・チョコレートなどなど

色々付け足して入れています

あと、ガラムマサラも

「チョコレート?えーー?」と思われるでしょうが、

ブラックチョコを2かけ3かけ入れると結構コクが出るんですよ

インスタントコーヒーを少し入れるとかもありですよ


カレーって使うお肉によって全然お味違いますね

やっぱ牛肉使うのが一番美味しいのかな


子供の頃に食べたカレーは、ほとんど豚肉だったような気がするけど

鶏肉を使ったカレーは食べた事ないけどどんなお味がするんだろ


あ〜そういえば、お蕎麦屋さんのカレー南蛮は鶏肉でしたね

あっさりしたお味ですねーー









私が描いたイタズラ描きですーー

一応水彩絵の具で描きましたよ

だいぶ前ですけどね

幼稚な絵ですけど、子供の頃描いたんじゃありませんよーー

だいぶ大人になってから

いっちょまえに額なんかに入れちゃったくらいにして(100均のだけど



今日はお休み

今度から木曜日がお休みになりそうーー

ホンとは日曜日もなんだけど、週によって出勤ありです

お休みがコロコロ変わる会社って予定立てられなくて大変です

お休みが合わなくて友人ともなかな遊びに行けないしーー

何かちょっと寂しい感じ


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| ネコちゃんとご飯 | 13:07 | comments(10) |
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Comment
カレーの素は?
| ネム | 2011/01/20 8:03 PM |
かぼちゃがゴロゴロしてて、美味しそう^^
私にとって、カレーって、手抜き出来る料理のひとつであって、大体仕事が〆で遅くなる日に作っておくメニューなんです。だから、カレーって、ちゃちゃっと作れるインスタントのルーしか使ったことなくて・・・(笑。
ただ、市販のルー、いろんなものをブレンドするといいって聞いて、いつも3種類くらい使ってます。そうそうインスタントコーヒーちょっと加えます^^

今度チョコも入れてみよー
かぼちゃもいいなー

因みにうちはいつもチキンカレーなんです。
安いしねー(笑。

メロンさん、絵上手ーってか・・・
すごく優しい絵^^
それから、1位すごーい。頑張れ〜^^
| tomato | 2011/01/20 10:36 PM |
済みません、ポチっとだけして寝ます・・(~~;
かわいいメガネザルです!
| クッキー | 2011/01/20 10:48 PM |
悩み相談って料理の事以外でもよろしいわけ?
| 名無し | 2011/01/20 10:50 PM |
ネムさん、こんばんは♪

カレールーは「こくまろ」を使いました^^
| メロン | 2011/01/21 12:31 AM |
こんばんは。(*⌒ー⌒*)

ワシは、牛スジが主流ですね。
コーヒー・チョコ入れますよ。
焼肉のタレや味噌も有効ですよ。

コクを出す為に入れるから、
ボンカレーやインスタントには特に有効ですね。

子供っぽい絵。
これってワシも憧れます。
実際に描くこともありますが、なかなかこうは。

子供っぽいメロンさんを応援(^_-)-☆
| 炎クリ | 2011/01/21 12:31 AM |
名無しさん、こんばんは♪

はい、どうぞ^^
| メロン | 2011/01/21 12:32 AM |
メロンさん、おはようございます。
カボチャをカレーに入れることは,前々から考えていたけど
実践したことありません。
煮崩れしても,カボチャのほんのりした甘みが食欲をそそりそうです。
今度試してみます。

水彩画もかわいいですよ。

それから私は男です。
応援,ポチッと
| blacksun | 2011/01/21 6:17 AM |
メロンさんおはよ(^◇^)
チョコ入りカレー気になりまっす\(^o^)/
コクがでそうですね〜〜〜
美味しそう\(^o^)/
メロンさん絵上手ですね〜〜〜
自分は絵のセンスがないので、
うれやましい\(^o^)/
応援☆
| ベッカズ | 2011/01/21 8:43 AM |
Blacksunさん、こんにちは♪

カレーにかぼちゃを入れる時は
荷崩れさせない方がイイかもです!

ある程度、カレーを煮込んでから炒めたかぼちゃを
入れる要領で。

やっぱ、男の方でしたか^^

何となくそんな感じがしました。

絵を褒めてくれてありがとうございます♪
| メロン | 2011/01/21 12:14 PM |
White









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