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メロンの簡単お料理日記

安価な食材を使ったお料理、ほぼ目分量です(笑
食材やその他諸々な質問はコメント欄にてお気軽にどうぞ♪
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お食事ホットケーキ☆
 



こんばんは(^O^)


今日はお休みでもお休みって、あっという間に終わってしまいますね明日は職場のお祭りでも、仕事は普通にこなしながらなので、私たちにとってはいつもより倍忙しくなるだけなのですが
来年あたりは、実行委員なんかに選ばれちゃったりして恐ろしや

独り言ですすみません


↑の写真は、フラワーパークに行った時に撮った写真ですバラの一種だと思います






いつかの晩ご飯です


お食事ホットケーキとアボガドのサラダ


使った材料


ホットケーキミックスで普通にホットケーキを焼く

ベーコン(バターで焼く)

お好みのお野菜


アボガド
レモン汁

☆ヨーグルト
☆クリームチーズ
☆マヨネーズ
☆白ワインビネガー
☆お塩・胡椒


アボガドは皮をむいて切ってレモン汁をかけておきます
☆の材料を良く混ぜたものと和えて出来上がり〜


ホットケーキ・ベーコン・お野菜類・アボガドのサラダをお皿に盛って出来上がり〜







それでは今日はこの辺で^^


ダンス3回しか練習していないけど


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| いつかの晩ご飯 | 18:06 | comments(27) |
ジュズサンゴとB級グルメ☆




こんにちは(^O^)


昨日はこちらは一時的ですが凄い雷雨がありました
職場にいたので良かった正直、雷には凄く弱いです


↑の写真、可愛いでしょお花植物ジュズサンゴと言います料理で使うピンクペッパーみたいな小さい実をつけていますね





数日前の晩ご飯、B級グルメと言われるトン平焼き、急に食べたくなったので作ってみましたちょっと大きすぎたかな







トン平焼き


使った材料



☆卵2個
☆片栗粉+お水(2対1くらい)
☆お塩


豚バラ肉
キャベツ(千切り)
サラダ油

★お好み焼きソース
★マヨネーズ
★青ネギ
★青海苔
★かつおぶし


フライパンにサラダ油を熱して、キャベツと豚肉を炒めておきますフライパンをさっと吹いて、サラダ油を再度熱して☆の材料を良く混ぜたものを流しいれます卵が半熟になったら、炒めておいたキャベツと豚肉をのせて、オムレツみたいに巻いて出来上がり〜お好みで★の材料をかけていただきます


ネットでググるとトン平焼きも色々作り方があるみたい卵に山芋入れたり小麦粉入れたりとか中に入れる具財も色々変えて作ってみると良いですね



それでは今日はこの辺で^^


トン平焼きのアレンジも作ってみたいな


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| いつかの晩ご飯 | 10:09 | comments(19) |
カラフルキーマカレー☆
 



こんばんは(^O^)


いつかの晩ご飯です
インスタントのカレールーに和風の味付けをしてキーマカレーにしてみましたフライパンで簡単に


カラフルキーマカレー


使った材料


合挽肉

★茄子
★玉ねぎ
★椎茸
★ニンニク(刻み)
★生姜(刻み)

赤パプリカ
プチトマト
カボチャ
枝豆

サラダ油

☆市販のカレールー
☆お醤油
☆みりん
☆お塩・胡椒
☆カレー粉
☆甜菜糖
☆お酒
☆お水


ご飯


フライパンにサラダ油を熱して、合挽肉と細かく切った★のお野菜を炒めたら、☆の材料を入れてカレーを作ります
ご飯の上にかけて、お好みで茹でた枝豆やカボチャをトッピング彩に、赤パプリカやプチトマトの刻みをのせていただきます



それでは今日はこの辺で^^


完璧に寝不足2日で6時間睡眠


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| いつかの晩ご飯 | 18:12 | comments(16) |
帆立とお野菜のバルサミコマリネ☆
 



こんにちは(^O^)


今日はお休み
お休みの日に何も予定が無い時は、なるべくゆっくり寝ているようにしていますが、なかなか丁度良い睡眠時間を確保出来ませんねぇあまり眠れないか、寝すぎちゃうかどちらかちなみに今日は、寝すぎちゃって背中が痛いです昨日は職場でちょっと頭痛がしたので、お家に帰ってから速攻で寝たのですが、頭痛は無くなりましたが今度は背中が痛いです



いつかの晩ご飯に作ったおかずです


帆立とお野菜のバルサミコマリネ


使った材料


帆立
カボチャ
茄子
蓮根
舞茸
プチトマト

サラダ油

☆バルサミコ酢
☆オリーブオイル
☆お醤油
☆甜菜糖
☆お塩・胡椒


帆立やお野菜類を油で揚げたものを、☆のマリネ液に漬けて出来上がり
そのまま1〜2時間おくか、冷蔵庫に冷やしてからいただきます







それでは今日はこの辺で^^


やっぱ寝るのは6、7時間が丁度


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| いつかの晩ご飯 | 11:20 | comments(29) |
ボツネタにしようと思った写真特集その2




さつまいもと蓮根のピラフ






手羽先のコラーゲンスープ






カレイのレモンバターソテー・絹揚げと大根の煮物






湯豆腐



まだまだボツネタありですがこれくらいで



今年もブログを通じて皆様には大変お世話になりました
つまらない料理ブログですが、来年も引き続きお付き合いくださいね



それでは今日はこの辺で^^

スーパー混んでそう


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| いつかの晩ご飯 | 13:12 | comments(21) |
ボツネタにしようと思った写真特集その1

こんばんは(^O^)

今年も残すところあと1日
明日は大晦日なのですね〜
かろうじて明日はお休み
でも今年は元旦・2日は出勤
3・4日は連休貰えました
こんな調子でお正月気分は全然無しです


今日と明日は写真の整理もかねて、ボツネタにしようと思った写真特集です





コーン入りジャーマンポテト
かなり前に作ったもの





チャ―シューかた焼きそば
確か頂き物のチャーシューで作りました
これもかなり前の写真





ポトフ
これは最近です
ちょっとお高めなソーセージが半額になっていた時に作ったもの





サラミのサンドイッチ
上のソーセージと一緒に半額になっていたサラミ
お買い得でした



それでは今日はこの辺で^^

来年こそはダイエット


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| いつかの晩ご飯 | 20:54 | comments(7) |
牛肉とさつまいものお料理☆
 



こんにちは(^O^)


今日はお休みでもちょっと寝すぎちゃったかな
久々に沢山寝ましたが、寝すぎると身体がだるくなりますね


前回に引き続き、今日もいつかの晩ご飯
画像の整理中に出て来た写真です
牛肉とさつまいもは好きな組み合わせなので、割と良く作る料理です


牛肉とさつまいもの甘辛煮


使った材料


牛カルビ肉
さつまいも
玉ねぎ

生姜(千切り)

☆お醤油
☆みりん
☆甜菜糖
☆お塩

お酒
お醤油

片栗粉

胡麻油


牛カルビ肉はお酒とお醤油にしばらく漬けたら、片栗粉を薄くまぶしておきますフライパンにごま油を熱して生姜と玉ねぎの薄切りを炒めて香りを出したら、カルビ肉を両面焼いて、切ってレンチンしたさつまいもも入れて炒めます
途中、油を足した方が良いかも
☆の調味料で味付けして出来上がり〜






それでは今日はこの辺で^^

最近、ご飯より甘いものが食べたくて


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| いつかの晩ご飯 | 13:40 | comments(30) |
ごろごろお野菜ビーフシチューとカレーライス☆
 



こんばんは(^O^)


今日は1日雨でしたが、比較的暖かな日でした
早番でしたが、車のフロントガラスも凍っていなかったし

いつ作ったか全然覚えていないビーフシチュー
画像の整理をしていたら出て来たので載せてみました






カレーライス


どちらもありきたりなのでレシピは載せませんが、
ビーフシチューに使ったお肉は、おそらく牛すね肉
カレーライスは茄子入りキーマカレーですね



それでは今日はこの辺で^^


明日もお仕事だよ〜ん


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| いつかの晩ご飯 | 18:17 | comments(17) |
簡単ピリ辛手羽先と大根ステーキ☆




おはようございます(^O^)


昨日はシフトの関係で遅くまで仕事
疲れました〜〜
最近、体調不良でお休みする人や退職者が多くて
年末でただでさえ忙しいのに困ったものです


今日はいつかの晩ご飯、手羽先のピリ辛焼きと大根ステーキです


ピリ辛手羽先


使った材料


手羽先
お塩・胡椒
舞茸

☆にんにく(すりおろし少々)
☆お醤油
☆お酒
☆みりん
☆お砂糖(ほんのちょっと)
☆豆板醤(お好みの量で調整)


下処理した手羽先にお塩・胡椒を振って、グリルで焼きます☆の調味料を混ぜ合わせたものを何度か繰り返し塗って両面焼いて出来上がり〜






舞茸も一緒に焼きました






大根ステーキ


皮をむいて切った大根を軟らかくなるまで茹でたら、フライパンにバターを熱して大根を両面こんがり焼きますお醤油・みりんで味付けしたらお皿にのせて、お好みでゆず胡椒をつけていただきます



それでは今日はこの辺で^^

手羽先のお薦めレシピって何かありますか?


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| いつかの晩ご飯 | 09:37 | comments(20) |
塩麹で鮭とお野菜のエスカペッシュ☆
 



おはようございます(^O^)


今日は先程目が覚めました
お休みではないのですが、遅番で出勤時間が午後からです
その分帰りも遅い


今日はだいぶ前に作った晩ご飯です


塩麹で鮭とお野菜のエスカペッシュ


使った材料



玉ねぎ
椎茸
赤パプリカ
黄パプリカ

バター

☆塩麹
☆オリーブオイル
☆お酢
☆レモン汁
☆はちみつ
☆お塩・胡椒


☆の材料をボウルかバットに入れて良く混ぜたら、バターでソテーした鮭と薄切りにしてさっと茹でたお野菜類と一緒に漬けて、冷蔵庫で1時間位置いて出来上がり〜






それでは今日はこの辺で^^

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| いつかの晩ご飯 | 10:25 | comments(27) |
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