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メロンの簡単お料理日記

安価な食材を使ったお料理、ほぼ目分量です(笑
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昨日の晩ご飯☆
 



こんにちは(^O^)


いきなり沢山のお花で登場〜
今日はとても良いお天気なのでこんな写真がどうかと去年に撮った写真なのですが





近所の植物公園の写真です






昨日の晩ご飯はまたまた栗ご飯前に作った時の冷凍の栗が残っていたので、悪くならない内に






前回は炊く前に具財を煮込んで味付けしてから炊いたのですが、今回は普通の炊き方で


栗入り炊き込みご飯


使った材


むき栗(冷凍)
鶏もも肉(切ってお醤油・お酒で下味をつけておく)
油揚げ(油抜きして切っておく)
椎茸
人参

☆お醤油
☆お酒
☆みりん
☆お塩
☆昆布茶
☆お水

お米

胡麻油


お米は洗ってざるにあげておきます。下味をつけた鶏もも肉・切ったお野菜・お米・☆の調味料を入れて良くかき混ぜます上に栗をのせて胡麻油をさっと回しかけて普通に炊きます


前回と違う材料は油揚げと胡麻油かな胡麻油をかけて炊くと中華のちまきのお味に近づくかなと思って炊き込みご飯に胡麻油お勧めです



それでは今日はこの辺で^^


今からお風呂に入る私


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| 昨日の晩ご飯 | 11:12 | comments(56) |
「畑のGOCHISO」でランチ☆
 



こんばんは(^O^)


昨日と今日と久々に連休でした今日はこちらは雨降り昨日は晴れていましたが、溜まっていた洗濯をしちゃえば良かったと後悔でも明日は早番で朝早いから洗濯している暇ないし、先程、とっとと洗って部屋干ししちゃいました


今日はKちゃんとランチ自宅から比較的近い場所にあるまだOpenしてまもないカフェに行ってきました





まぁ、それにしても混んでいるのなんのって30分くらい待ったかな次から次へとお客さんが着ちゃってでも待ち時間が長そうだからって、皆帰っちゃうの私とKちゃんは根気強く待ちましたそうしたら、お店の人がまだまだ空きそうにないからと言って、予約専用?の別室にある席に通してくださいました













とりあえず今日はパニーニランチしか残っていないということで、2人もそれを





セットのスープはミネストローネ





スパイシーチキンのパニーニ





中身はこんな感じ大き目のチキンがゴロゴロ





さつまいものマスタードサラダと、





プチヨーグルトがついて¥1000





ドリンクは別注文で、私はコーヒー





お店で手作りのクッキーが付いて¥500なり〜





Kちゃんはオレンジジュースのハーフブラッドオレンジでした






「ご迷惑をおかけしまして」って、珈琲2人分サービスしてくださいました¥500×2ですよ〜そんなに気を使わなくても。。






レモネードとかスムージーとか、この辺が売りなのかな






入り口には野菜ソムリエの認定証が飾られています

お味の方は全体的にホンとヘルシー健康志向の方にウケそうなお店です










それでは今日はこの辺で^^


このお店、敷地内で農業体験も出来るそうです


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| お気に入りCafe&イタリアン | 21:51 | comments(14) |
カルナバーレでワンプレートディナー☆
 



こんにちは(^O^)

またまた間が空いてしまいました職場では健康診断やら、インフルエンザの予防接種やら、数日後の監査に備えて色々片付けとか書類整理とか、何かと忙しい日が続いています

毎年ある職場の健康診断、ドキドキものですね〜


↑のお花はまたまた植物公園で撮った写真



一昨日は職場の帰りに、前に仕事でお世話になった人と食事して来ましただいぶ前に紹介した事のあるイタリアンのお店です






ワンプレートディナーのセットのサラダですお店で手作り、特製のドレッシングのかかった美味しいサラダです





セットのスープはミネストローネ





2人も同じものを注文しましたパスタ・1品料理・バケットがのったワンプレート





パスタは海老のトマトクリームパスタ





お野菜の下に隠れているのは、濃厚デミグラソースの粗挽きハンバーグパスタのお味はちょっと落ちましたが、このハンバーグのソースのお味は絶品でした


サラダ・スープ・ワンプレートで¥1680とディナーだとちょっとお高めかなドリンクは珈琲か紅茶なら+¥150でつけてもらえます



それでは今日はこの辺で^^


やっぱ外食はランチで


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| お気に入りCafe&イタリアン | 10:13 | comments(30) |
秋の味覚で晩ご飯作り☆




こんにちは(^O^)

こちらは数日、寒くもなく過ごしやすい日が続いていますが、皆さまのお住まいの方はどうですか連休中何処かへお出掛けの方も多いと思いますが、お天気に恵まれて良かったですね私は普通にお仕事で今日は夜勤でも、先月と今月はいつもより夜勤の回数が少ないのでちょっと楽かな職場では、日勤より夜勤の方が良いと言う人が多いのですが、私はやっぱり日勤の方が良いです


↑のお花の写真は去年だったかな近所の植物公園の温室で撮りました






昨日の晩ご飯は栗ご飯
今回は冷凍のむき栗を使いましたが、良い栗だったので美味しく出来ました


栗と舞茸の炊き込みご飯


使った材料


むき栗(冷凍)

鶏肉

舞茸
人参

干し椎茸(お水で戻しておく)


☆お醤油
☆お酒
☆みりん
☆甜菜糖
☆お塩
☆昆布茶
☆お水


お米2合(洗ってざるにあげておく)


お鍋に☆の材料・切った鶏肉・人参・舞茸・干し椎茸を入れて煮詰めます炊飯器に洗ったお米と一緒に入れ、目盛2までお水をたして良く混ぜたら上に栗を乗せて普通に炊いて出来上がり〜お好みで青ネギの刻みを散らしていただきます


全く自己流の炊き込みご飯で炊き込みご飯は失敗が多いのですが、今回はそれなりに美味しく出来たので満足



それでは今日はこの辺で^^


でもやっぱ難しい


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| 昨日の晩ご飯 | 10:23 | comments(25) |
アーモンド味噌で簡単おかず☆
 



こんにちは(^O^)


寒くなりましたねぇ寒いって感じるのは、私のイメージだと11月辺りからなのですが、今年は10月の頭には既にブルブルしていたような

TVでは台風やら地震やら、自然災害の影響で何かと賑わっていますが、そろそろ落ち着いて欲しいですね

↑の写真は数か月前の植物公園の鯉のいる池の写真です5月頃だったかな






右端の方に見えるお花は近くで見るとこんな感じです





綺麗なお花ですよね何て名前だろう





最近作った晩ご飯のおかずですアーモンドが身体に良いと聞いたの思い出したので、買ってきたのは良いけれど、普通に食べるのはイマイチ好きではないので、何か料理に使えないかとWebで検索アーモンド味噌なるものが出て来たので早速作ってみました


ほうれん草のアーモンド味噌和え


使った材料


ほうれん草(さっと茹でて切る)


☆アーモンド(叩いて擦って粉末にする)
☆お味噌
☆甜菜糖
☆お醤油
☆みりん
☆お酢


☆の調味料を良く混ぜてラップをゆるくかけて数分レンチン茹でて水分を絞ったほうれん草に和えて出来上がり〜

胡麻和えも美味しいけど、たまにはアーモンド和えもどうですかアーモンドはミルサーなどで粉末にするのもよいけれど、私は食感を残したいので擦り棒でトントンやって粉末にしていますお味噌は白味噌でもいけそうですね今回は普通のお味噌を使いました



それでは今日はこの辺で^^


珈琲飲み過ぎ4杯目


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| 植物公園 | 10:15 | comments(25) |
さくらんぼみたいなリンゴと昨日の晩ご飯☆
 


クラブアップルゴージャス


こんばんは(^O^)

台風の影響で各地で雨が降っていますかね〜こちらは週末にかけて大変な事になるのかな(汗
大した被害が出ませんように。それにしてもW台風なんて考えてもみませんでしたよ!どうなることやら。。

↑の写真は近くにあるホームセンターで撮ったさくらんぼのような小さいいリンゴです。可愛らしいでしょ〜




食べたらどんなお味かなぁ





昨日の晩ご飯はカレーピラフとさつまいものサラダ


フライパンでカレーピラフ


使った材料

合挽肉
ニンニク(刻み)

バター
サラダ油

玉ねぎ(みじん切り)
赤Pマン
さやいんげん

☆カレー粉
☆トマトケチャップ
☆お塩・胡椒
☆中濃ソース
☆クミンパウダー
☆チリパウダー
☆ターメリック

イタリアンパセリ(刻み)

ご飯


フライパンにバターとサラダ油を熱したら、合いびき肉・ニンニク・玉ねぎを炒めます。切った赤Pマン・さやいんげんも加えて良く炒めます。ご飯も入れてパラパラになるまで炒めたら、☆の調味料を混ぜたものを入れて更に良く炒めて出来上がり〜お好みでイタリアンパセリの刻みを振りかけて。






さつまいもとレーズンのサラダ


皮をむいて茹でたさつまいもを良くつぶして、レーズン・マヨネーズ・甜菜糖・お塩・胡椒・生クリーム少々と良く混ぜ合わせて出来上がり〜お好みで粉末のアーモンドを振りかけていただきます。


レーズンはお湯で数分戻してから入れると良いかも。




それでは今日はこの辺で^^


今日はなぜか絵文字が入らない(汗


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| ワンプレート | 21:13 | comments(32) |
自宅カフェennでランチ☆




こんにちは(^O^)

またまた台風が近づいております〜こんなに次から次へと珍しいですよね各地で被害も拡大しているようで。。こちらは今のところ、大丈夫ですが・・


今日は前回アップした海浜公園に行く途中にあるとても可愛らしいカフェの写真を観てくださいねぇ






自宅を改装されて始まったお家カフェです





















この日はお天気が良くて最初テラス席に座らせていただきましたが、ちょっと暑かったので中へ移動〜








私はカップとラテアートが可愛いカプチーノとスコーン手作り感が溢れる美味しいスコーンでした





Kちゃんは手作りジンジャエールとナンピザドック






ランチは他にキッシュランチやケークサクレのランチがあるようですが、この日は売り切れで残念





店内は可愛らしい小物がいっぱい











テーブルにはこんな手書きのコメントも





自宅を改装したということで、店内はそんなに広くはありませんでしたが、とても落ち着ける感じがするカフェでしたまた近くを通りかかったら行ってみます〜



それでは今日はこの辺で^^

早く台風通過しないかな


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| お気に入りCafe&イタリアン | 10:15 | comments(19) |
海浜公園のバラと晩ご飯のおかず☆




おはようございます(^O^)


昨日は最大級の台風の暴風域に入るということで被害が心配されましたが、こちらは大した被害も無かったようでホッと一安心心配してくださった方々、ありがとうございました


今日は前回の海浜公園の続きです〜大好きな薔薇が少し咲いていたので撮ってきました

↑の薔薇は残念ながら名前失念ピンクの薔薇綺麗でしょ





テキーラ 1980 フランス






ゴールドハニー 1978 フランス





ゴールドマリー 1985 ドイツ





「マリア・カラス」だったかな昔の女優さんの名前ですね





名前失念白い薔薇も好きな方多いですよね


昨日の晩ご飯は買い過ぎた赤Pマンを使って簡単な炒め物






豚挽肉と赤Pマンのガーリックオイスター炒め


使った材料


赤Pマン
玉ねぎ

ニンニク(スライスする)

豚挽肉

胡麻油

☆オイスターソース
☆お塩・胡椒
☆お醤油
☆お酒
☆甜菜糖


フライパンにごま油を熱したらニンニクと豚挽肉を炒めます切った赤Pマンと玉ねぎも入れて良く炒めたら、☆の調味料で味付けして出来上がり〜


炒め物にはオイスターソースがお薦めちょっと入れただけでも抜群に美味しくなりますよ〜



それでは今日はこの辺で^^


もう台風は沢山ですね


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| 海浜公園 | 05:49 | comments(16) |
海浜公園のコキアとコスモス☆
 



こんにちは(^O^)


昨日はお休み日中かなり暑かったのですが、Kちゃんと海浜公園に行って来ましたそれにしても超暑かった人出もかなり出ていましたよ〜










以前、ネモフィラを紹介した時の「みはらしの丘」、10月の見頃は、コスモスとコキアになっています









ホンとは真っ赤なのですってちょっと見に来るの早かったかな





別名、ほうき草ですってその名の通り、ほうきの原料になるのかな






これ乗ってみたいなぁKちゃんが怖がりで






名物のクマさんカステラ頑張って並びました






お味の方はなんてことないのですが、形が人気のようです


名物の美味しいハム焼きも今回は食べられたし、楽しかったです〜



それでは今日はこの辺で^^


昨日は30度超えに違いない


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| 海浜公園 | 10:26 | comments(20) |
プティ・ポワルでランチ☆
 



こんばんは(^O^)


今日も昨日もこちらは暑かった晴れているのに、台風の影響でか風がびゅ〜びゅ〜


今日は前々回にアップした美術館の中にあるカフェ、絵画を鑑賞した後にランチして来ましたちょっと高級なイメージがしていましたが、ランチはリーズナブルなお値段でした





ランチセットのサラダ





知人はキーマカレー
「美味しい〜」と言って食べていました






私はガーリックライス・ローストポークのせ上にかかっているのはハヤシソースみたいな感じ
ライスはガーリックではなく普通のバターライスの方が合っているかも








ドリンク・サラダ・メインで嬉しい¥1000でしたランチ以外の1品料理はちょっとお高そうでしたがカフェといっても、ちょっとしたフランス料理を提供しているお店です






それでは今日はこの辺で^^


台風ってどおなっているんだろ


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Check
| Cafe | 19:03 | comments(21) |
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